Des oiseaux dans l'assiette

Pas de grive au menu, encore moins d'ortolans, n'en déplaise à Alexandre Dumas.
Nous vous avons présenté quelques assiettes de pilhaouer dans un précédent article.
Les oiseaux, et surtout le coq, ont orné beaucoup d'assiettes au XIXe et au début du XXe siècle.

Deux plats au coq

Coq et perroquet

       

Assiettes au coq, à gauche K et G Lunéville, à droite Choisy Le Roi

 

Plats de Soufflenheim, beaucoup de poteries existent encore dans cette ville d'Alsace.

        

 Ces assiettes dites "terre de fer" sont originaires des faïenceries de Salins.